来的都是客，便面带微笑地问道：“吃点啥？”
    “你这有啥啊。”张本民手指点点桌子，“先上茶！”
    老板又是一皱眉，哟呵，口气还不小，不过也没法子，开店做生意就这样。“好咧！”他干干脆脆地应着，回身去取了壶茶，“现在能说吃啥了吧？”
    “西湖醋鱼，有没？”张本民问。
    “啥？”老板有点懵。
    “你看你，都不懂啥菜名！”张本民摇了摇头，“那糖醋里脊该有吧？”
    “糖醋里脊？”老板嘴巴张成个圈，“俺在县城里听说过，可没吃过，更没做过呀！”
    “那你这边都有些啥菜？”
    “野鸡、野兔、狍子、獾子、山鼠、老鳖、黄鳝、长虫……”
    “停！”张本民把老板的话打断，“你就说咋样做法吧，红烧、炖汤、清蒸、白煮、油煎还是爆炒？”
    老板的眼睛不由自主地睁圆了，“这，这位小哥，你，你是从哪来的呀？”
    “从哪来的你就甭问了，赶紧上菜！”张本民把头一歪，“这样，来块五花肉，焯水煮，切成方块，来碗酱油，再来份盐，那盐粒子要擀成面儿。”
    “行行行，马上就做！”
    “鸡有嘛，要公鸡，小公鸡！整只儿煮，手撕着吃更
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