设置

关灯

第61章 疯狂的秘制黑糖膏

家里吃过晚饭,张扬就用厨房的铁锅熬制起来。
    清水加入大枣跟山楂煮烂,将煮好的汁液过滤捞出来加入红糖化开,随后就是大火改小火,盯着锅子内的汁水不停的搅拌收汁儿,直到变成颜色均匀的暗红色液体放凉。
    制作方法听起来很简单,但也是有窍门的,最主要的一点就是火候的把握。
    如果火候小了,则成品水分含量太大,装瓶之后的红糖膏会涨瓶,发酸、微生物发酵损坏。
    如果火候太大,又会烧糊,改变黑糖膏的味型,同时,液体还会析出溶解不了的糖分,影响使用。
    火候正好的黑糖膏,颜色温润微微泛红,但是又略微浓稠,散发着淡淡的糖类跟山楂大枣的复合香气。
    满满一大锅的红糖水,最后熬制成小半锅的成品,张扬一直盯到晚上十一点多确认无误了才关火放凉。
    第二天一早,提前一个小时起床,张扬用提前准备好的100ml刻度分装瓶将黑糖膏分装好,带到店里再贴上提前打印好的秘制黑糖膏贴纸,自制的钓鱼小药就算完活了!
    搞定了这些,张扬掏出手机给老赵跟王军打了电话,你们惦记的小药,我弄好了,抽空过来拿。
    接到电话,不到一个小时的功夫,老赵跟王军就开车来到了张
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>