放盐，是不是有些糟蹋啊？”
    老族长说着，听了这话李朝生连连摆手道：“糟蹋说的哪里话，只是这么咸，大家伙吃的下去吗？”
    老族长道：“应该没问题，我吃着就很好啊，你们觉得呢？”
    其他族老连连点头：“好吃，好吃，正好，正好。”
    正好吗？
    李朝生听了这话愣了一下，紧跟着明白过来，人类对盐份的需求是不一样的，比如长干重体力活的人，与老坐着不动的都市白领，吃东西对咸淡的定义肯定不一样。
    那些长时间劳作的人对盐分的需求更大，小时候听爷爷讲，他年轻时做过村里生产队的厨子，他做饭生产队的人都喜欢吃，称他手艺好。
    不过后来大集体解散了，他在给家里人做饭，大家都说太咸了，爷爷说那时候他就明白了，不是他在生产队的时候厨艺多好，而是他舍得放盐，大家干了一上午活了，盐分流逝很重，这时候口重点，大家都会觉得好吃。
    生产队的时候大家伙都如此缺盐，更何况明末这群族人，定然是更加缺盐，所以他们才不会觉得很咸，甚至说正好。
    面是一锅一锅的出，不过除了第一锅有桌子之外，其余的都是族人们端个吃面的大碗，在面锅这里排队打了面之后，到汤锅这里
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