的地方定在那里了。
    对于李忠信选择怀石料理作为会面的地方，三井雅子并不感觉到稀奇，仿佛李忠信做出什么事情来，她都不觉得奇怪。
    怀石来自于禅道;为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”;后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
    怀石料理却从提供听禅茶点开始，发挥日本料理取材为先的特长，更是把贴近自然却同时享受人间美食的本领发挥到了淋漓尽致。
    生食的食物自然要鲜，取材时间和保存，取材部位和方法都会非常的下功夫;而生食本身也成为对新鲜考量的严格标准。
    祖先说美食，也是越人的“鲜“字代表最高境界;很有道理。熟食自然也占了很大的比重。
    烹饪的工具中，各种石材的选用最有意思，也有部分的铁板，但是铁板类的一般会垫以植物的叶子，避免和铁板的直接接触。
    各种装盛工具也件件是陶制工艺品，非常朴素简约，一般都是粗笨却温和的弧线，在手上有厚重和踏实的感觉。环境也真如同听禅，一如餐具般的深色朴素装修，没有一点华丽之处，灯光也同样低调到合适。
    然而菜色却丝毫不掩盖其本身的光彩，从沙拉的拼色到龙虾的切割摆放
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