构，有一个常开触点。
    煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。
    李忠信记得很清楚，后世他在九十年代的时候，家中的电饭煲和电炒勺经常会出现这样的那样的问题。
    而这些都是小毛病，送去家电修理部，无非也就是换个里面的小零件，要多花上十几块钱，那个时候，电饭煲电炒勺这些东西如果出现问题的时候，一般都是自己在家里修一下就可以的。
    因为自己在家里面修理省钱的原因，李忠信在那个时候没少摆弄这些东西，对于电饭煲电炒勺等构造可以说是一清二楚。
    电炒锅主要由锅体、电热元件、温控元件和底座等组成。最早出现的电炒锅的锅体是由铸铁加工而成，按照当时的说法，铸铁锅最好用，还能够补铁。
    电炒锅的电热元件大多采用盘管状电热元件，安装在锅体底中央，这样可以使热量较为集中。
    一般电炒锅均采用双金属温控器调温，双金属温控器主要由双金属片、动静触点、调温螺钉、调温轴、安装支架等组成。
    它安装在电热盘底部，其调温轴伸出至控制板外与温控器旋钮相连，当
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