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第三百六十七章新的变革


    翻译出来的这些书籍,很大一部分是无法用出书的形式出版出去的,那么,这些书籍就会充实到忠信公司今后要搞的大型图书馆当中让人随时能够免费阅览。
    这样的话,对于忠信公司搞的大型免费图书馆,也是一种相当大的补充。
    一个大型的图书馆当中,要有着很多别的地方找不到的书籍,这样的话,才会吸引更多人的到图书馆里面。
    比如说食品工艺配方大全这类的书籍,是专门介绍怎么样进行批量加工食品的书籍。
    这种书籍的产生,对于今后中国食品加工行业,将会带来一种全新的变革。
    比如说,七八十年带萨其马这种受到全国人民都喜爱的食品。
    关于“萨其马”一词,最早见于清代乾隆年间。相传乾隆皇帝入新疆,亲自品尝此糕点后,惊叹其松软可口、味美清香而将其引入中原。
    “萨其马”三个字是从新疆音译过来的,而市场上常见的写法“沙琪玛”,并非正传。
    传统工艺的萨其马在原料选择、制法方法上都相当讲究。
    在选料方面,面粉要选择高筋度的小麦粉。
    在不添加水的情况下用鸡蛋和面,采用既有蛋清又有蛋黄的全蛋蛋液,以保证点心具有浓郁蛋香和独特口
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