殷勤地先给两姐妹各送上一只，小郑才拿过一只螃蟹放在自己碟中，左右细看，却发现看不出任何门道。

    “太湖蟹？我在湾湾时，却只听说过阳澄湖的大闸蟹。”

    与此同时，陈蝈儿也疑惑道。

    “呵呵，阳澄湖的大闸蟹的确有名，味道也好。但可惜僧多粥少，巴掌大的湖面一年才能有几斤产出？扣除上贡帝都和直销海外的，能上市面售卖的真正阳澄湖蟹可说凤毛麟角，绝大部分不过是其他地方的螃蟹在阳澄湖中‘洗过几天澡’，就自傍身价罢了。”

    一边随口说着，胖子已检查过鼓胀的蟹肚，扯去尾脐，掰开甲壳。

    立即，一股浓郁的蟹黄香气流转室内。

    哪怕没有亲尝，只是闻得气味，桌旁诸人已馋得涎水四溢。

    赶忙，张陈姐妹和小郑也纷纷动手拆蟹。

    “至于太湖蟹嘛，虽不像阳澄湖那般声名在外，却是江南地区老饕食客的心头好。尤其是太湖蟹个大、肉甜、脂香，往往一只下来就能让人过足了隐，实是大赞。”

    说着，许鼎已清理过蟹盖，又拿过一旁混合了姜末的镇江醋，满满舀了一勺到盖中。接着用筷子重重一搅，把醋汁和橙黄油亮的蟹黄彻底调匀。最后
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