第二十一章、舌尖上的华夏
大米,林修远都打开看了。镜头虽然没有拍到他的脸,但是看动作和身影,可以看得出他很认真。
在检查完了之后,林修远示意工人来把他们搬走,紧接着,又是一辆直升飞机落了下来。
“精选自长白山的白羽鸡下的第一批蛋,如果摸上去,或许还能感受到一点余温,那是母鸡对后代的依依不舍。除掉有瑕疵的以及个头偏大或偏小的,剩下的,被送到了千里之外的江南。”林修远举起一个鸡蛋,阳光投射下来,宛如一块玉石一样。所有看着视频的人,都被那种生命的美丽所震撼。
桶子里的油是金黄色的,静止的时候,就像是一大块琥珀。林修远用小勺子舀了一勺,然后慢慢倒下。油如金丝一样,连成一线地滴落。
手机和电脑面前,有无数人在吞着口水。
“仅仅有高品质的食材是不够的,厨师,才是一道美食的关键。不需要花哨的技巧,也不需要炫耀的吆喝,在最后,一切都返璞归真。”
金黄色的油被倒入锅里烧热,鸡蛋敲开取了蛋黄,在碗里搅拌好了,而米早已蒸熟放凉。等油热到一定温度,林修远取了面上的那一层米饭,倒进了锅里。米刚刚入锅,他迅速地翻炒了两下。有细心的人会发现,米饭已经被打散了
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