大部分人，除了夏天，其他季节基本没有蔬菜可吃，咸菜就是一日三餐的副食。

    根据周建平的指示，胡国林告诉新员工，厂里对午餐进行补助，每人只象征性地收取一毛钱，但早晚两餐要按成本收费，这是为了体现公平，因为家在城里的职工不在厂里吃早晚两餐。

    按周建平要求，从第二天开始，新员工就要进入车间观摩操作过程，胡国林给每人发了工作服，并给他们讲解了生产现场的注意事项，特别强调了个人卫生。

    观摩一个星期后，周建平问胡国林对这些人有何印象，“很实在，大多数也很机灵，至于学习的快与慢，每个人肯定有差别。”胡国林道。

    “不要把他们当做我的老乡，他们只是你手下的职工，你要对他们严格管理，无论是谁，一视同仁。”

    周建平说这话显然有所指，胡国林是个聪明人，从名字和长相就能知道周建文是自己的兄弟，但他不希望建文有什么特别之处，更不希望受到任何照顾或优待。

    十天后，胡国林将新老职工混合编班，两个班组新老职工各占一半，车间开始了两条生产线全开的生产模式。在新员工还没完全掌握操作方法之前，周建平要求车间以锻炼新人为主，不对班组提出产量指标，
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