半学员根本就没听懂，即使那些具有一定文化的学员，虽然似懂非懂，但他们对什么蛋白质、氨基酸、微量元素等等名词，还是第一次听说。不过，大家还是有所收获，起码从农技人员这里，知道了蔬菜栽培种植不仅可以使他们省点劲，还能增加经济收入，这进一步增强了他们信心。

    从培训村民的角度考虑，这样的效果也算达到了基本目的。

    第二堂课专门讲解蔬菜消费的市场潜力，发展前景和经济价值，这没有什么听不懂的科学道理，于学才跟何力在课堂上，就跟平时吹牛聊天差不多，村民们听的却专心致志，大家对这堂课的内容很感兴趣。其实，两位老师也不是信口开河，他们为这堂课也做了充分准备，起码查阅省内国内的统计数据，也费了一番功夫。

    作为一个例子，他们例举了食用菌的栽培种植情况。他们说食用菌具有高蛋白、低脂肪、无污染和无公害等特点，具有食药兼用的优势，是被联合国粮农组织推荐的健康食品，广受国内外消费者的普遍喜爱。近十年来，国内消费市场以每年百分之二三十的速度增长，市场前景非常广阔。

    食用菌的栽培不需要占用大量土地，利用每家的空置空间就可以栽培，比起一般蔬菜品种，食用菌价格较高，经济
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