灶头腊肉、灶头香肠，这东西城市里基本没有，即便在农村里也已经非常少见了。

    灶头腊肉就是水泥砌成的柴火灶台上挂的腊肉。

    小时候，叶宸是家里烧火匠的角色。

    柴火有干的树枝也有稻草，抓一把塞进去，噼里啪啦就燃开了。

    灶屋四壁被烟熏得漆黑，灶屋房梁上挂着腊鱼、腊肉、杀猪时挂着各种猪内脏和一系列干菜。火燃得旺的时候，在灶膛口窜动着，扑向早已被熏得幽黑的墙面和头顶的腊肉，每到烧火做饭时，叶宸似乎就能闻到肉的香气。

    那时候，每年杀一头猪，是一整年的肉食来源。并非现在这样，天天顿顿想吃就能有的……

    小时后贪吃，经常盯着腊肉吞口水，还有几次忍不住偷了家里香肠到山上烤着吃，没有被发现……也可能被发现了，只是没有说他。

    曾经那入口醇香的味道，在现在的生活中渐行渐远。

    灶头腊肉切出来，肥肉透亮油而不腻，瘦肉紧致嚼劲十足，味香、下饭，十足的硬菜。

    村子里烧着柴火的人家已经很少，虽然没有和他村子一样使用天然气，但是液化气已经是生活的必需用品。四爸家里偶尔还用灶头，可能只舍不得那让人难以割舍
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