厨师做出的菜差不多，一个小小的少年，怎么可能做得到？也许是自己记错了？
    怀着疑问，他身不由己也随在小徒弟后面，悄悄趴到了包厢的壁板上。
    只听莫老惊喜的声音从里面传出：“好好好，不但卖相好，味道更好！就是当年那个味儿！小雁，看来你家学渊源啊！”
    小方疑惑地问道：“莫老，为什么份量会那么少？”
    莫老眯起眼睛细细咀嚼着嘴里的鸭肉，吃完后还意犹未尽地出了半天神，才回答小方的问题：“你懂什么，以前的爆炒关键之一就在这份量上头。端上来都是小小一份，八人座席，一人挟一筷子就没有了，吃完这盘，再接着让灶上做。一旦份量多了，火候不到位，味儿就不地道。你看现在，菜都是满满一大盘，那味道能像从前吗？”
    外头悄悄听壁角的小徒弟听到这话，马上捅了捅师傅：“师傅，原来是这么个道理。”
    “闭嘴，给我仔细听着！”厨师低低斥了一声，却早把这点记在了心里，决定改天试试。
    这时，旁边一个包厢的客人突然走了出来，一眼看见面前有两个穿围裙戴白帽的人，连忙说道：“厨师同志，这个房间要的是什么菜？怪香的，给我们也照样来一份吧。”
    再普通不过的一个要求，
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