他这是典型的低温烧。
    虽然没法精确控制温度，甚至于都不知道到底什么温度，但是，控制火候，不把鼎中水烧沸，又有一层“隔水炖”，酒坛中的酒，撑死就七八十度。
    这温度，跟巴氏杀菌是差不多的，既可以有效延长保质期，又不至于对酒的风味造成太大的破坏。
    时间也不长，半个小时左右便好，完事，灭火，酒坛抱出来，自然冷却，待到酒封再度揭开，便有一股分明更加纯正浓郁的酒香扑面而来。
    永嘉鼻子动了动，眨眨眼：“好像真有效呢！”
    “那是！”陈远嘿嘿笑，当场用白瓷碗倒了一碗。
    颜色一般般。
    跟期待的琥珀色有点差距，但是不绿，黄了。
    品一口，酸甜味淡去了一些，酒味非但没有被破坏，反而浓郁醇正了不少。
    而不出意外，这当是全球第一坛烧酒！
    遂端到永嘉面前，笑道：“尝尝。”
    永嘉表情有些奇怪，却也没说什么，抿了一口。
    陈远便问：“感觉如何？”
    永嘉想了想，又端详了一会：“确实不一样了，色更好，味更浓！”
    说完扭头问道：“这酒有名字吗？”
    “还
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