第98章 二哥我错了!
鼻的鱼糕:“这个好像也不错,细腻嫩滑,香软可口,尝尝。”
长孙皇后嗔怪:“好了,你吃你的,我自己会夹。”
说完,给特意叫过来的长乐夹了一块,笑吟吟说道:“快尝尝,看看好不好吃。”
“哦……”
长乐有点脸红,不过还是夹起咬了一小口。
长孙皇后满脸期待:“怎么样,好吃吗?”
长乐点头:“好吃,爹说得对,细腻嫩滑,香软可口,娘您也尝尝。”
长孙皇后这才吃起来,很快笑着点头:“真好,永嘉,这又是怎么做的?”
“这个有点麻烦,要先取鱼肉剁碎,然后,要配以适量的肥肉,同样剁碎。
剁好之后,两样混合,加入适量的水,淀粉……”
“淀粉?”
“嗯,陈远是这么说的,要是没有淀粉,可以用布包裹面粉,在水里洗,这样洗出来的水,就是淀粉液。
然后加盐,喜欢的佐料,也可以加一些,搅拌均匀,上蒸笼大火蒸就可以了。
等蒸得差不多,调点蛋黄液,均匀的涂抹在鱼糕表面,最后出了就是现在看到的样子。”
说起来麻烦,其实很简单。
无非就是鱼肉肥肉打碎
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>