备受院里人的喜欢，可为啥到了现在，不少人都觉得难吃呢？
    说到底，月饼好不好吃，取决于馅的口味。广式五仁月饼的“五仁”应当是核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁。
    核桃仁和杏仁价格就不菲，将五仁按照合适的比例做成馅料，成本自然就不低，这意味着更高的成本。加上复杂的制作过程，要做出好吃的五仁月饼必须费时费力，但大规模生产需要向成本妥协，无论是原材料成本还是加工成本，都必须做出让步。对大多数人来说，他们吃的是降低成本后并不精致的五仁月饼，之所以难吃，是因为劣质的加工使所有配料都背离了它原有的味道。
    姜伟才乐呵呵地接过月饼：“你是没吃过真正的五仁，我小时候要是中秋能有一块五仁的，就非常满足了。”
    这批月饼是向老师傅定制的，他在糕点厂干了三十来年，后来企业改制，也就下岗了，不少沙洲人记忆中的各种糕点就这么不见了。老师傅平日里面做些小糕点售卖，到了中秋佳节，才拿出自己几十年来的本事，做出口味最地道的月饼来。
    姜萌不识货，姜伟才开心地笑纳了。
    姜萌见老爸吃得那么香，似乎并不相识传闻当中的那么难吃，不由地咽了咽口水。
    
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