绥来县的杀猪菜和东北的那边不一样，没有灌血肠的。猪血结出来以后，和面蒸成猪血馍馍，算是特色。
    虽然下着雪天气很冷，但是院子里的气氛却很热闹。
    大家说说着这猪肉的事情，说着以前都喜欢吃大肥肉片子，四指膘五指膘，一百三四十公斤的整猪是最受人欢迎的。
    现在却都喜欢吃瘦肉了。一指膘两指膘的刚好，三指标都嫌太肥。
    以前都是觉得城里的东西好，现在城里人都是跑乡下亲戚这里来拿纯天然的蔬菜，肉、鸡、鱼。
    老人家们都在怀念当年自己一个人大肥肉片能吃一大碗。
    年轻人却在说着待会儿用酸菜炒肥肉，那酸菜味道会有多好！
    老陈家的猪是完全用玉米黄豆油渣喂出来的，一点饲料也不用。
    所以当里屋厨房飘出来浓郁香味的时候，几乎所有人都忍不住咽了口吐沫，加快了手头的动作。
    “好了好了，快点，菜已经出锅了，准备吃了！”在厨房帮忙的黄婶子走到院子大喊了一声，“待会儿凉了可就不好吃了！”
    大家的动作立刻加快起来，不过10分钟就已经全部搞定，连院子里的血迹都已经处理干净了。
    按习惯杀猪菜摆了两桌。里屋女人坐，外屋
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