选这么一块够厚够大够气势的牛腿骨。
    韩冬冬调转摄像头，继续直播，江白也很配合的用言语进行解说。
    “这块牛腿骨，是刚从冰箱里拿出来的，我们现在要做的第一步，就是将它充分解冻。”
    嘴上说着，手下已然忙碌了起来。
    等待一定时间，确定牛排已经解冻之后，便将牛排放入砧板上。
    “等到牛排充分解冻之后，将上面的水分擦干，然后涂上橄榄油、海盐和黑胡椒粉，按摩均匀。”
    江白依次做完以上的步骤后，取来一根棉绳，将牛排捆绑上一圈，塑形。
    “在等待牛排塑形的过程中，我们先来切用作摆盘的素菜，素菜没有固定的选择，大家可以随意挑选。”
    至于江白的挑选，当然是买了什么素菜来，就用什么素菜来。
    素菜方面有西红柿，西兰花和马铃薯，江白先将这三样素菜切块，然后摆入烤盘中，加入橄榄油、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、盐和糖，用手抓拌均匀后，送入烤箱。
    “牛排也该塑形完毕了，现在我们要做的就是先把牛排煎上一煎。”
    解开用以塑形的棉绳后，接下来就是要煎牛排。
    首先，将煎盘放入锅中，开大火，等油
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