开局摆地摊卖国宴菜,我震惊全球第一百五十一章 三步油炸
笑:“好,我尽力吧!”
【啊啊啊!受不了!】
【老公好帅!爱死老公了!】
【我咋觉得厨神的笑,把屏幕都给震得晃动了一下?是我的错觉吗?】
这一笑当真是迷倒无数粉丝,就连小七都看得傻呆呆的,差点握不住手机,幸好韩冬冬眼疾手快,及时帮她给扶正了,否则小七可就要大出洋相了。
制作空心琉璃丸子的第一步,就是和面。
“我们先往碗里倒300克的高筋面粉,然后取100度的开水来,将其烫至半熟状态。”
江白一边说,一边往碗里倒入面粉。然后接过韩冬冬递过来的100度开水,倒入面粉中,将其充分搅拌。
“接下来就是朝着一个方向疯狂搅拌,等到面糊降温到40度左右的时候,打入一个蛋黄。”
江白刚说到这里,韩冬冬已然送来了鸡蛋,接过鸡蛋后,江白过滤去了蛋清,只取蛋黄,将其倒入面糊中。
“打入蛋黄后,跟着就是搅拌再搅拌,直到蛋黄和面糊融为一体,没有明显的颗粒后,这面就算是和好了。”
江白放下了手中的工作,和好面后,接下来要做的就是油炸丸子。
“我们需要分三个步骤来炸丸子,第
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