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第59节

谢珺的手脚实在是太过麻利了,双手翻飞起来华丽的就像是在表演一项美轮美奂的艺术。
    谢珺取出带皮的五花肉,洗净切成厚片,米粉加调料放入五花肉抓匀,腌制几分钟入味。将南瓜切块铺在碗底,将腌制好的五花肉扣在南瓜上,放入锅里蒸熟。
    第二道粉蒸肉完成后,轮到了今天要拍照的第三道菜啤酒鸭。鸭子在水里生长,肉性味甘、寒,又滋补养胃、止咳化痰的功效。
    谢珺将鸭子切块,放在热水中焯水,以用来沥干净鸭肉中的杂质,去掉些许腥味。锅子放热油,鸭块下锅煸炒至微黄,下葱姜蒜八角桂皮炒出香味。加老抽生抽混合调出鲜亮的颜色,倒进啤酒将鸭肉盖没,放冰糖,大火烧开后加些许盐调味。小火煨上几十分钟,等汤汁完全入味,再大火收汁即可。
    等这翡翠白玉卷、粉蒸肉跟啤酒肉全部完工,端上桌子后,一会是清淡的鲜香味,一会是米香味包裹着浓郁的肉香味,一会是酱香味道,迷的人七荤八素,都找不到南北。老徐跟蕾拉一边拍照,一边吞咽着口水。
    可是在沈新阳严肃的目光扫射下,这些早已经对几盘菜虎视眈眈的人只能干瞪着眼,把双手背在身后,才忍住没有伸手直接上去拿的冲动。
    谢珺见今天的拍摄作品完成了,
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