丝的甘甜，增加了豆腐的口感与风味。
    豆腐西见谢珺边品尝，一边满意地点着头，有些得意地问道，“小谢大厨，你觉得口感如何？”
    谢珺放下筷子，已经将放在一旁的碎花围裙穿上，笑道，“就这间厨房里的条件，豆腐西施你这道豆腐料理已经算得上完美了。”
    豆腐西施“哦？”了一声，挑眉道，“你的意思你能做出来的豆腐料理能超越我了？！”
    谢珺并未给出一个准确的答案，她轻笑道，“我试试。”
    谢珺从水池里取了一块嫩一些的豆腐，将其横切快，比豆腐西施刚才切的稍稍薄一些，一块块入锅里煎至两面焦黄，一边煎豆腐一边撒上些许的盐入味。
    将香菇泡软，和火腿、青椒、洋葱、胡萝卜都一并切丁。锅里烧热，留些许煎豆腐的热油，加一勺番茄酱一勺耗油，放入火腿、青椒、洋葱、胡萝卜一起下锅翻炒，加水淹没，加入些许的盐。将煎好的豆腐下锅，大火烧开小火焖到豆腐入味。将豆腐盛出，剩余的汤汁勾芡，放入青椒断生，放几滴香油和味精提味。
    烧开后的汤汁浇在了豆腐上，顿时一股酸甜的气息在厨房里弥漫开来。
    豆腐西施朝盛着浇汁豆腐的盘子里看了好几眼，问道，“你这豆腐是什么做法。”
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