第154节
周宏非用餐巾擦拭了下唇角,笑道,“如果我事先不知道这道蜜糕是由贝尔纳烹饪的话,我一定误认为是一位华夏大厨烹饪的……没想到贝尔纳对华夏的烹饪手法也是如此了解,真是了不起。”
两人互相吹捧着对方的国家与大厨,心里有着争锋相对,但是面上不显,神情却透着真挚。
等安德鲁跟周宏非品尝了赵时烹制的那道萝卜丝酥饼的时候,两人又十分默契地开始夸夸其谈了。
安德鲁咋舌,笑道,“这酥皮酥香可口,十分爽脆,与别的酥软的糕点不同,我非常喜欢这道酥饼外壳,又香又脆,却不油腻。”
周宏非点点头,似乎非常赞同,抚掌笑道,“我喜欢这道酥饼的馅料,由半肥半瘦的猪肉剁碎,用的是熟猪油炒熟。我们华夏近些年提倡健康饮食,提倡少用猪油,但是猪油爆香用来烹饪美食,却真的是有一股独特的香味。这道萝卜丝酥饼用猪肉、火腿与萝卜丝作为馅料,真的是咸香可口,鲜味无穷,吃在口中,外皮酥软,内陷香软……很好的还原了这道已经失传的点心。”
安德鲁与周宏非二人夸夸其谈的样子真的是吓坏了其他评审,这些评审共事多年,都对互相的习惯的性情十分了解。安德鲁跟周宏非在品尝菜肴的时候,并不爱多说话,两人
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