，这本大全里面囊括了大部分素菜做馅料的方子，从蔬菜搭配到怎样调制馅料，甚至多少菜加多少调料，讲得清清楚楚。
    如果这本大全靠谱的话，再加上蔬菜足够，田园靠这本大全变着花样卖各种素馅包子，估计能卖上一两个月。只不过家里蔬菜有限，田园打算先捡着家里有的菜做包子卖。
    田园有经验，不管上加盐还是加酱油调馅，不用刻意去称量，就能估摸个差不多。她加上各种调料搅拌均匀后，用小勺舀了点馅递到她妈嘴边。
    “妈，你尝尝这馅咸淡合适吗？”
    田妈尝了一口，确实鲜香美味，比以往家里吃的都香。她点点头说：“不错，咱赶紧包，蒸包子得不不少时间呢。”
    家里的大锅就一层箅子，蒸两锅的话，得分两次蒸才行。一锅也就三十个左右，一共六十来个包子，数量真不算多。
    田园和面包包子可比她妈利落，她上手和面擀皮，让她妈等着包。
    其实和面是个力气活，前世田园和麦一山卖包子，都是麦一山和面，田园调馅包。田园擀皮的时候还想：如果一山在就好了，他可是熟手。
    可惜这会儿两人还没定亲，不好在明面上多来往，更不可能叫着麦一山过来帮忙包包子。
    
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