炒土豆丝是有技巧的，刀工，火候，用料的多少，都会影响土豆丝的口感，所以才有那么多炒土豆丝却又很多不同的味道。
    其实炒土豆丝哪怕是同一个厨师炒。也会有些或多或少的差别，一般人可能尝不出来，但是厨师或者美食家舌头一尝就能立即分辨。
    犀明将土豆丝洗净。
    “你要学土豆丝，那么先要学会切土豆丝，也就是刀工。”犀明说道。
    然后甩手将菜刀在自己掌心旋转了三圈，取了一个干净的土豆开始切片。
    “犀大哥，刚才你那动作好帅好酷炫！”苏月小星星道。
    “这个动作你别学，这个需要经验，你手太小若不小心切到手，那就是血流好几升了。”
    “犀大哥，你说的太夸张了吧。”
    犀明没搭理他，已经开始切片土豆丝了，
    看着犀明动刀，苏月不再说话，而是瞪大眼睛，看着犀明切土豆丝。
    咄咄咄之声连绵不绝，紧紧三呼吸，一颗土豆就切片完毕。
    苏月惊讶得不行，切土豆丝切得均匀就很难，切得那么快又那么均匀那可就更是难上加难了，那个刀工，啧啧……
    苏月一脸的敬佩。
    犀明则是心无旁骛，连续
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