成熟，自七月开始，每月五坛，先卖着看，若生意好可以再追加。安家要求这许娘子辣酱只可以供应给安家一家，不可以供应顺天府任何酒楼和商家。跟着给了十个辣酱做菜的方子，都是贞娘头天晚上写出来的，双方皆大欢喜。安顺酒足饭饱，小心翼翼的揣着方子和契纸回了安府跟老夫人汇报去了。
    杜大壮和杜氏一家欢欢喜喜的计划着还要多种多少番椒才够。贞娘研究这怎么才能做出更好吃的辣酱来，跟舅舅商量，能不能请往南边去的镖局子的人带回一些鱼露来。
    杜大壮纳闷：“鱼露？那是啥玩意？我听都没听过。”
    贞娘笑道：“是南方的一种调味的东西，都是海边才有的，我听人提起过，说这东西是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。我琢磨把它放进辣酱里味道一定更好。”
    杜大壮点头：“好，你要是再琢磨出一种新的辣酱咱那价格就再翻一倍，哈哈，好闺女，你简直就是咱家的财神爷嘛，我这就去找几个镖局的朋友，让他们给捎点回来。”
    杜氏怜爱的看着女儿苹果似的小脸，叹了口气：“你啊，这么小的年纪就得为家事操心，娘真是觉得对不住你。”
    贞娘咯
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