流，为客人提供休闲饮食服务，它是一种在国外非常流行的餐厅形式。
    现代社会发展至今，国内这类新鲜事物也如雨后春笋般地不断出现。
    繁华的大街上，随处可见各类的主题餐厅，为都市增添了一道别致的风景，也为都市人提供了更加丰富的消费选择和用餐体验。
    叶施琅见过的一些主题餐厅就有很多，譬如老上海、巴厘岛、70-80年代、地中海、天空之城、动漫之城、世界杯、运动会......
    叶施琅印象中最为深刻的是‘70-80年代’主题餐厅，室内装修全是旧时代的色彩基调，装饰物品全是70-80年代的遗留物品，比如旧报纸，收音机、缝纫机、黄绿草帽，军用水壶、伟人纪念章、旧照片等等，都是为了纪念那些逝去又难忘的岁月，勾起人们无限的怀恋。
    主题餐厅围绕投资人设定的主题，制造一种神秘独特的用餐氛围，将店内所有的菜品、装修风格、主体色彩、店员造型等都为主题服务。
    客人们在用餐的时候，置身于主题文化氛围中，经过自己的观察和联想，就会有一种身临其境的感觉。
    主题餐厅强调的是从菜式到环境的特色化和鲜明化。
    随着生活水平的提高，人们在饮
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