叶施琅发现在日常的蔬菜当中，紫甘蓝和紫茄子的花青素含量也是比较高的。
    常吃这些蔬菜可以吸收更多的花青素。
    可以帮助清除体内的自由基。
    生活中很多人吃茄子喜欢去皮，其实扔掉的是花青素。
    吃皮的作用更好。
    凡是带有颜色的植物组织，就一定含有一定量的花青素。
    生活中应该懂得去利用，千万不要为了捡芝麻而扔了一只西瓜。
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