咸肉还没动，加上你才买回来的新鲜肉，足够我们过个好年了，这些肥肉就留着炼油吧！”
    淮河两岸居民多数吃的是大豆油，因为猪肉少，猪油很少见，所以大肥肉特别受欢迎，可以拿来炼猪油，炼完了油的肉渣子还能吃，包饺子包馒头下面条都特别美味！
    张学兰让潘阳坐炉膛添柴火，她先往锅里倒了点大豆油，等油热了再下切好的肥肉块，不多时，香味弥漫了整个厨房。
    一斤半的大肥肉炼了一小盆猪油，张学兰刚盛出来，放在外头不过一会儿，猪油全成了乳白色凝固状。
    炼完油的肉渣子，张学兰又找了个小盆盛起来。
    潘阳小时候见过她妈炼猪油，炼完油的肉渣子会让他们趁热吃，那种油乎乎香喷喷的味道，潘阳到现在都忘不掉！
    潘阳忍不住伸手捏了个放在嘴里细细咀嚼。
    低头瞧见潘士云正眼巴巴的瞅着她看，潘阳又伸手捏了一块塞到她嘴里。父女两的这一举动又招来张学兰的嘀咕，两人只当耳旁风，左耳进右耳出。
    晚上张学兰下了一大锅饺子，力求每个人管饱，老潘家上下个个吃的心满意足。饭后，萝卜头们撑着肚子跑出去玩了，潘阳宅在家里也没事，索性出门溜达去了。
    他刚出门，正好碰上潘
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