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第14节

,他自己并不是特别爱吃肉,但是考虑到他哥哥,总是吃烤肉也是没劲儿。
    随手把刚炒的西红柿炒鸡蛋放到保温箱里,就又从冷冻柜里拿出一大块肥瘦相间的猪肉,恩也就是五花肉。
    切成方块大小,又切了大把葱、姜,肉用白酒腌制一会儿,这个世界没有料酒,花椒、八角等等的佐料还是挺齐全的。
    只不过,大多数用于药剂的制作。
    所以,卫晨从家里拿出含有花椒大料成分的药剂,用分离机分离出自己不需要的,留下需要的就可以。
    现代科技就是辣么的方便。
    上锅倒入适量的水,把肉放进去,稍微煮五分钟之后捞出来。
    在上锅倒入少量油,把肉倒入锅中,煸炒至外皮表面微黄色,之后放葱、姜、八角、桂皮、辣椒的分离液。
    煸炒,再放白酒,酱油,倒水没肉,放盐,喂炖两小时,在快要收汁的时候放入红糖,一盘鲜红肉亮的红烧肉就出锅了。
    当然,在喂炖红烧肉的时候,卫晨还做了饭后小甜点,炖奶,当然糖是没少放,却不会让人觉得甜腻。
    满屋子都是香甜的奶味和互不相让的浓郁肉味。
    在炖奶前,卫晨还是没忍住手贱又腌制了点烤肉。所以炖奶和红烧肉几乎是同时出锅
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