第七百四十四章 胆子大一点
有的流程都是有固定的标准,这样做能在形象和口味上保持最大程度的一致,这是最好的方式。”
“嗯,这点我赞同,只不过,”陈大河笑了笑说道,“在店面方面我觉得你可以大胆一点。”
“大胆?”奥利弗瞪着眼睛,“你不会是说弄成萝拉西餐厅那样的吧?那也太夸张了,这只是一家快餐厅,两百平米的店面足够了!”
“市场不同,策略自然也不同,”陈大河剥了一只红烧大虾给茜茜,扭头看着奥利弗说道,“你可能不太了解现在国人对外面世界感兴趣的程度,萝拉西餐厅订单排到三个月之后就是最好的证明,这还是因为萝拉餐厅的消费水平太高,否则的话订单会更多。”
“你也说了那是萝拉,萝拉主打的就是高档餐厅,宁可放着钱不赚,也绝不缩减空间增加桌椅,这是高档餐厅的坚持,可快餐厅呢,两百多平米足以容纳上百人同时就餐,还不算买了就走的,难道这还不够吗?”奥利弗还是不认同他的话,又夹起一片木耳放到海参旁边,指着碗里说道,“木耳能和海参相比吗?我们现在只是开个快餐厅而已。”
陈大河指着那盘葱烧海参,“大葱还不如木耳呢,不也卖出了海参的价,关键是看你怎么卖?”
“你是说,捆绑
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