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“你待会像我这样搓,做的不错的话待会就给你好吃的。”
说完苏瑾就揪一小团面团搓成长条,再用刀成一节节的,苏瑾让苏武照着她的做法搓面团。
之后放到开水里煮,边煮边搅拌防止芋圆粘在一起,当芋圆浮起来的时候就可以捞出放到冷水里冷却了,当然如果放在冰水里就更Q了,红薯圆也是一样的做法。
这时红豆已经冷却了,再用小火焖煮40分钟,这样煮出来的红豆才比较绵,口感好。煮好的红豆加入白糖,盛出来再加入刚才做好的芋圆就行了。
等都弄好之后,苏瑾就调了几种糖水,芋圆红豆汤,芋圆牛奶西米露等给家里人试吃。
“妈,奶你们尝尝看,做的怎么样?”苏瑾把做好的糖水让家里人试吃点评一下。
“这个比较Q弹,有嚼劲,红豆也很绵密,很好吃。”苏奶奶首先说出看法。
“我喜欢这个牛奶西米露,有奶香味,香甜香甜的,姐你天天都做给我吃吧,我像今天一样帮你。”苏武一下子就喜欢上这些从来没吃过的糖水,平时家里就煮绿豆糖水。
“你听话就给你做。”苏瑾用美食使唤苏武。
“行,能天天吃到的话你叫我做什么都行。”
“真是个
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