等油热了之后，把擀成的面饼放进去，盖上盖子，一分钟后面饼上侧就开始起泡，李氏用筷子小心翼翼地挑开大泡泡，灌入鸡蛋液，待鸡蛋液稍稍定型，然后翻一下面。
    清宛控制好火候，慢慢的往灶膛内家柴火，火候刚刚好，锅里的饼子也不会烙糊。
    鸡蛋灌饼的香味很快在这小小的茅草屋里弥漫开来。
    “好香啊。”小弟的声音在厨房门口响起，踮着脚尖儿，羽扇般的睫毛一眨一眨的，小眼神巴巴的盯着锅里还未烙好的饼子上。
    清宛轻笑，把小弟叫到跟前，一只手点了一下他的额头：“小弟，你才吃了两个肉包子没多久，现在又饿了？”
    “四姐，也没有太饿啦，可是娘煎的饼子太香了，好想尝尝是什么味道的。”顾清辰嘟着嘴说道，鼻子闻着香香的味道，怎么吸都吸不够。
    李氏把饼子煎到两面金黄，面饼子脆崩崩的，约莫着是熟透了，清秀在一旁拿起一个扁框，李氏就把煎好的饼子放进去。
    清秀笑着把饼子端到清辰跟前，递给他：“呐，自己端着出去吃，让爹和你二哥三哥都尝尝，刚出锅，有点热，别烫到了。”
    清辰端着饼子点点头就跑出去了，不一会儿外面就传来了众人的赞叹声，香香脆脆的真好吃。
  
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