这种小几百年的精怪在中国大陆上泛滥成灾，多了不敢说，就霍格沃茨这些学生吃，吃上几百年数量也不会减少，反而有助于物种平衡。
    选好了老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。
    这是吊的清汤高汤，尽管只是普通的清汤，也有讲究，火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓。
    很快两百年鸡精和三百八十年野猪肉的香味被汤吊了出来，鲜香味让每个以为肚子即将涨破再也吃不下东西的学生们食欲大开。
    刚刚来的时候学生们还满心担忧，吃的这么饱还能吃得下东西吗？刚刚吃了那么好吃的晚宴还有心思吃别的东西吗？
    张教授马上用实际行动告诉了他们，你们还是太年轻，有的时候啊，图样。
    炖锅蓦地里飞起，其中的普通清汤被尽数倒入纱布过滤。
    又取出一只四百年的老公鸡，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，用纱布包好鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。
    待汤将沸时改用小火，这个步骤也有讲究，不能让汤翻滚。
    这时旁边的炖盅火势熄灭，张鹤扬抬手在炖盅上空放了
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