第1324章:京师酒旗乱随风、正阳门外、鲜鱼巷中
话,一伸手指,在不知该怎么说的沈少爷额头上“啪”地弹了一下!
……
如果说在京师里有什么地方,最受那些想喝酒又没钱的穷苦汉子欢迎,所有的人都会告诉你一个地方……大酒缸。
这大酒缸不是一家店铺,而是一种酒铺的类型。它在京师城内遍地开花,就像是现代卖烟小铺那样随处可见。
大酒缸一般都是只有一两间房子的小店,除了老板以外也不雇伙计……原因是利润微薄,他们也雇不起。
在大酒缸里一般都是一个长长的柜台,上面用瓷盘摆了各种便宜的小菜,什么豆腐干,拌白菜,拍黄瓜之类的。
然后店里没有桌子,一般都有四五口大酒缸放在地中央。
五尺高的大缸,埋在地下两尺,据说在这样的酒缸里储存酒的时候可以接地气,让酒更加绵软醇厚。
实际上这还真不是封建迷信,地底下冬暖夏凉,确实是有利于保存酒类。
这些大缸上面扣着刷漆的缸盖子,客人要是在店里喝酒就拿盖子当桌子,不用花几个钱儿,就能把你喝得酣畅淋漓。
在这大酒缸里的酒有两种售卖的方式:一种是客人压根儿连一口菜都不吃。
满京师赶马车的都有这个习惯
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