第五十章第490次对决(下)
是辣油、姜泥还有蒜泥带来的效果,而豆奶的那种柔和,中和了它们的刺激感,一点点的让身体暖和起来,和凌阳君用腌在红油中的猪背油是一样的效果。”
“切成薄片的莲藕和牛蒡被炸的金黄酥脆,用炭火将胡萝卜和芜菁烤的微焦,在用岩盐调味引发出食材的甜味,就像是法式料理中的配菜一样,每一样食材都经过适当的烹饪,在味觉上制造出了深度,而其中最出色的就是这个天贝。”
文绪阿姨说到这里的时候凌阳和创真两人对于天贝这个词都十分的陌生,经过一色慧的解释之后他们才明白过来,而一色慧在喝了一口汤之后却是惊讶的说道:“这是素食高汤?!”
“你说的每次,这是我用海带和香菇调配的高汤,也是所谓的素食高汤。”幸平诚一郎说道,然后还结束了一下他是如何才能调配出这样的素食高汤的。
“等一等,诚一郎,也就是说这碗拉面,完全没有用到鱼和肉,就做出了如此浓郁的味道吗?!”到了这里所有的答案都已经解开了,而这个时候文绪阿姨也终于是反应了过来,顿时吃惊的说道。
“要做出鲜味和浓郁口感的,使用动物性的食材自然是很简单,但是不用鱼和肉的浓郁拉面这样才更有意思吧?”幸平诚一郎看着几人微
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