第七十六章秋季选拔(十六)
榨成了汁,然后通过一定比例的调和,在做出果冻之后,这九种水果的味道,能够两两结合,最终可以品味到的理想的水果味道是八十一种,但是现在我的功力还不够,见识也不多,应该还达不到八十一中水果的味道,不过我想三四十种还是能够达到的吧。”凌阳看着五人说道。
“真是太让人不可思议了,竟然想出,让这九种水果互相搭配,从而产生新的味道,真是太厉害了。”其中一名审查员看着凌阳有些感慨的说道。
“老夫还有一个问题,那就是为何这果冻的重量会这么重,而且在进入口中之后就自动化开了,并没有在外面时候的弹力?”薙切仙左卫门看着凌阳问道。
“呵呵,这个问题很简单,这几个果冻,我一共用了一斤的水果,这一斤的水果,除了果核以及一些果皮之外,全都被我榨成了汁,这些汁我全都用来制作这道料理了,因此它的重量才会这样重,至于入口即化这个问题,那么就更简单了,我从总帅您的孙女薙切爱丽丝那里借来了一部机器,正是用这个急速冷冻机才做出了这样的果冻,”
“当被急速冷冻过的果冻进入口中之后,一接触到口中的热气,自然也就会化开了,这就是我的甜品的秘密,不过说穿了也没有什么秘密可言了嘿嘿嘿”凌
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