包玛芬饼放入购物筐后，她又去肉类区看了看五花肉，感觉这个超市的五花肉有些偏肥；再仔细一看价格，打扰了。林谢默默放下五花肉去结账。
    ……
    到家洗完手后，林谢按着网上的教程把鸡胸洗净去皮又片成两片儿，这样更方便煎熟。鸡胸先放进保鲜袋中，然后加入切好的蒜末、橄榄油、日式酱油、孜然粉、蚝油、盐，排气后放在冰箱里腌制。
    腌制肉末要比鸡胸简单一些，只需要加入些许料酒和盐，等15分钟即可。日本家庭也是有料酒的，林谢拿起来闻了闻，感觉和国内差不多，但是相比国内更清淡一些。
    因为刀比较小，不能拍黄瓜拍蒜，林谢只能将黄瓜斜着切块，蒜切末。黄瓜加盐、花椒面、蒜末后，烧热油一泼。此时热油已经激发出花椒面的麻香味儿，等稍微放凉后再加入白醋，就齐活了。
    花椒和蒜的鲜麻配上白醋的微酸，再加上盐的底味，丰富了拌黄瓜的层次。
    林谢紧接着用锅里余下的热油将肉末炒散，然后迅速加入葱姜和蒜苔翻炒，这时候香气已经飘出，奈奈子闭上眼睛闻了闻：“好香！看着做法比较简单，没想到却可以这么香！”
    林谢一边谦虚地回复，一边在心里默念需要的佐料：老抽——生
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