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咙处传来一声清晰地吞咽口水的声音。
她舔了舔嘴唇:“这叫米卷?我还从没见过呢,是你们村里的特产?”
乐谣摇了摇头。
这个东西是她在前世时,在广东潮汕地区见到的一种美食。
同样是用饼皮包裹着馅料,这种长得有点像春卷的食物,知名度并没有春卷来得高。但米皮与笋丁的结合,糯中带脆,与皮脆馅软的春卷有异曲同工之妙,却比油炸的春卷更加鲜甜健康。
一般处理时,会在笋丁中加上肉沫,但乐谣没有肉沫,便用了切得细细的腊肠丁代替,也足以让人胃口大开。
很快,米浆皮被她用完,罗可儿守在旁边:“这便好了吗?”
乐谣笑了笑:“再等一下。”
她洗了洗锅,随后又取出一块白色猪油,烧成滚烫澄黄的油水。
接着,她又拿来旁边切好的葱丁,下锅油炸。
葱丁入油时发出一阵噼里啪啦的响动,差点把罗可儿吓得后退,但很快,葱丁的香气在滚油中被彻底压榨出来,一股霸道的香味驱散了方才米卷的淡淡甜香,直往人脑门子冲。
炸好葱油
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