野外的野菜，要么就是换季的蔬菜，农民的东西不会浪费，都得利用起来。猪菜大多是在野外，那时农村都是家家养猪，属于自给自足的自然经济，到了年底才杀猪，留下自己的很少的一部分，大多是卖了去的，补贴家用。家里吃饭的人多，剩菜剩饭多，地里的换季的菜自然也多些，那就会多养几头猪，陶宽家人少，只能养一头猪，猪菜就相对少些。村庄里养的猪多，野外的猪菜就被采摘得很干净，只有到远点的地方才有茂盛的猪菜采摘，陶宽妈不辞劳苦，大多喜欢去远点的地方采摘，那样在相同的时间里，能采摘到更多，质量更好的猪菜，猪菜的鲜嫩能让猪长得更好，陶宽妈到了远点的地方，速度很快得采摘好，马上回家，这样才能看好家，不至于孩子在没有她的时候，能更照顾好。到了家里，才把采摘来的猪菜，择好，把杂草，和烂掉的猪菜分开，洗干净，剁得均匀而有序，放到锅里去煮，至于猪菜要煮熟了，那也是为了猪菜煮熟了能更让猪更好地吸收，猪成长的速度快些。陶宽妈不可能整天盯着陶宽，陶宽也只有在这时候安静会，鼾声大而均匀。陶宽妈在厨房里剁猪菜，眼睛却瞟着陶宽，怕陶宽睡相不好，万一翻个身就摔了下来。这也是陶宽妈长期训练出来的结果，陶宽妈嫁过来的时候，陶宽的奶奶就走了，当
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