侈的。炸一次澄浆果得花费很多的茶油，这都要那些家境不错的人家才有的，即使有茶油也还要主人舍得。一般的人家来客人，也会给别人家里送去点心，但却是一般水煮的，外加糖类似汤圆的吃法，但里面却没有馅，只是米粉做的就是。除了这些另外的三个碟子就是南瓜子了，南瓜子基本上家家都有，只不过炒得手艺不同而已，手艺好的人家把南瓜子炒得香但却不被烧了，这火候却不是一般的人能掌握好的，即使是那些常年炒的也有失手的时候，比较这这样的火候就那么的一霎那，稍微手脚慢点就被烧焦了，而变得有些苦味，让客人难以去嚼。少炒了又不是特别的香，浪费的好的东西。南方的农村自己的地还是有的，况且小南瓜还是比较好吃的菜，也是大家必种的蔬菜。小南瓜在旺盛的季节，都有来不及吃，就干脆留着做老南瓜。老南瓜留得多了，南瓜子也就顺其自然得有了。同样的，葵花籽就比南瓜子还多，家家都种有葵花籽，葵花籽的杆用作照明用，葵花籽用来招待客人，葵花籽就相对好炒些，不会像南瓜子那样的娇气。葵花籽的壳相对厚些，不会那么容易烧焦，但自己家里种的葵花籽空壳多，很多葵花籽都是空壳的，没有店里买来的更饱满。最后一样的点心就是番薯片了，番薯更是普遍的作物，每家每户都种
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