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街的状况。逛了一圈看下来,饭店、小吃店种类丰富,价格公道的不在少数,且在外卖软件上都好评不少。
只一点,尽管是影视城的商圈,但大清早的冬天,已经开门营业的也并不多,商家们主要还是做午市和晚市。
看来只有把营业重心放在早市了,自家做面食,竞争优势还是有的。
早市是辛苦,也相对冷清,如今大多数商家都不爱干了。
但娄甯一个姑娘,年纪不大就成了面点第一师,可以说是三岁就在面团里打滚,起早贪黑习厨磨炼大的,相比起有顾客,这点苦算不得苦。
再回店里时,娄甯手里已提了一大袋猪肉和一些零碎调料。
不浪费时间,她娴熟地将新鲜猪肉处理成猪肉馅,加入香油、花椒面、姜末、面酱等各类调味,拌匀香飘满室。
充分掌握了腌菜咸淡,娄甯心中有谱,调出的馅儿味道正好。
混入香油和白糖的面团,出门前就放在一旁发酵了,调好馅儿早就能用。
娄甯动作不停,一会儿就包好了五六十只漂亮诱人的小包子,挨个码整齐送入几层的蒸笼,
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