炸酱面和喜饼。
    炸酱面是主食。喜饼味道甜酥，就是小零嘴儿，无聊时解闷儿，不方便吃饭时填肚子。
    做炸酱面不难，重点在于熬酱，只是娄甯自我要求甚高，不想用如今市面上“面条机”做的面，揉得好的手工面才够劲儿。
    揉好面团，醒发的时间里先准备酱料，娄甯将熬酱用的食材拿出，顺手做多一些，可以用作午市。
    正宗的炸酱面不能随意用酱，还得用干黄酱，用温水调匀干黄酱，猪肉切丁，她切得小而均匀，刀工漂亮。
    备葱，油锅烧热，娄甯自己口味不重，喜好清爽，做菜也不爱油腻，倒入适量的油。
    煸肉丁至八成熟，此时颜色还嫩，她把握好时机，将调好的酱顺着锅沿倒入锅内，酱汁一碰热锅，霎时激发出酱香、酯香，引人鼻翕大动。
    小火熬酱时要不断搅动以防粘锅，再下葱末和几只鸡蛋搅匀。
    待酱料色泽油亮微黄，就可以出锅了，但其实熬酱时间长些更好，把油都逼出来，清爽不腻人。
    娄甯动作很快，熬好酱料，黄瓜、木耳、豆芽、芹菜和炒蛋的菜码也备好了。
    把
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