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珠”的提示,就是指林闩这个隐藏的主播身份了吧?
这个软件,真是什么都知道。
……
泡好的珍珠糯米和紫米,得用隔板隔开,否则会染色,才架起竹网蒸熟。
蒸米的时间里,娄甯将一早摆好的腊肉丁和冬菇下锅,佐以虾米、花生爆炒,浓郁的腊肉味冲出锅头,一闻就是传统食客喜爱的正宗味道。
撒适量的盐、糖、香油、与香菜一道拌入晶莹油润的熟糯米中,送入冰箱冷冻成形。
珍珠糯米烧麦要的是传统味道,针对传统食客的口味,多半能吃香菜,就不去考虑非香菜党了。
至于紫米烧麦,最是简单,这是原主爱做的甜口新式烧麦,在紫米中拌入奶油、糖和椰汁,做成香甜软糯的紫米馅料。
用的是价格高昂的安又嘉奶油,成本高一些,但比较健康。
不说业界良心了,只是现在人生活条件好,也不大所谓吃得贵不贵了,重要的还是够不够健康。
等待馅料冷冻的过程,就正好做蟹黄烧麦,什么顺序做什么事,才能不浪费时间,娄甯根本不必思考,已经是胸有成竹的了。
这时,在林闩开的直播间里,终于开始零零星星地出现一些观众。
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