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,观众们发现“猫爪”的上面中心部分竟然有一部分留白,原生猪皮的粉白与被油炸过的金黄的酥皮相称,竟然还真的与猫爪的模样越来越贴近,弹幕不由又刷了一波期待。
其实期待的还有陆小青本人,这还是她第一次做这种创新菜式,也不知道最后效果究竟怎样,但已经做到这一步了,也就只能硬着头皮继续。
炸好后的“猫爪”最后都被送进了高压锅进行蒸熟,而蒸锅水,是之前炖的骨汤。趁着蒸“猫爪”的时间,陆小青把主意打到了朱一文的身上,她让朱一文用刚学会的雕花技术来雕四个“猫爪”的底座,自己则用青菜刨丝,准备用来装饰底座。
“猫爪”蒸熟后,陆小青小心翼翼地给“猫爪”拆线,之后将它们一个个安然地放进底座之中,四个“猫爪”简直像极了青草地中探出的小爪子,再结合制作的小招牌,一时间吸睛无数,弹幕都是嚷嚷着“想吃不敢吃”。
装盘后,菜品就被放进了保温箱,将会由工作人员送到指定地点,交由当地的食客进行品尝与投票。
当“猫爪”一摆出来,原本坐着躺椅扑扇偷凉的老大爷们都围了过来,议论纷纷:“这什么玩意儿?跟猫爪子一样。能吃么?”
“瞧着倒是挺好看的,就是不知道味
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