第一百四十九章 咖啡讲解
弄好了给客户。这是市面上或者说咖啡店里都是这种形式,但是这种做法呢并不是正宗的咖啡研制。
其实真正的咖啡研磨是人工制作的,可是那种技巧性太高了,我也不太会,我之前的那家咖啡店的带我的师傅倒是经常手工制的给我们喝。听说他是专门去意大利学习的。”
周一帆道:“机器研磨的跟人工研磨的有什么区别哦?”
小强听了,说道:“区别可大了去了,机器研磨的,你自己喝起来的感觉总是有些味苦生涩,而且有时候温度调高了还容易把咖啡弄糊了,不过这种情况一般很少见,除非机器坏了。人工的话就不一样了,比如我师父,他研磨的咖啡那可真叫一个字‘到位’!……”
周一帆见他卫飞色舞的,不由有些调戏氛围来,小强道:“‘到位’当然就是口感比较好咯……”
周一帆继续问道:“怎么个好法?”因为说实在的,在他刚刚解决温饱问题来说,在吃喝方面的“品”实在是有些粗陋寡闻了,他味觉也没那么好,品不出来。
小强听到这里的时候,愣了一下,随即说道:“就是口感啊、味觉啊好一点!……”随即又觉得不对,只得摇摇头说道:“哎,其实你问我具体的,我也说不上来,总之就是感觉要好一点!
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