周一帆又道：“你们就是宁肯丢掉，也不给自己喝？！”他一问就觉得自己土鳖了，谁知道马俊道：“想喝，自己买一杯嘛，才42块钱！”
    显然他没有理解周一帆的意思，周一帆道：“我是说那些作废的，怎么都倒掉呢！可以留下来给员工喝的！”
    马俊道：“咦——，留给员工喝，只怕是找死哦，那让是让老板看见了，不搞死你！”
    周一帆听了，才知道，原来这是一种规矩的，并不是因为怕浪费的问题，而是为了不让员工投机耍诈，弄坏了就自己喝。
    这个时候，咖啡已经接好了，马俊一面手把手地教小强，一面解说道：“诺，这样的，第一步，先将咖啡杯倾斜10-15度，然后在杯壁的13处选点注入，先提高拉花缸10厘米左右，然后倒入奶泡以刺破油脂。然后降低拉花缸可把拉花缸口紧贴咖啡杯口，保持流量左右摇晃，摇晃时控制拉花流速以z字形晃动距离为左右1为宜形成奶泡层次感。
    这时随着拉花缸继续晃动心形会不断增大，注意这时保持住奶泡流量。晃动时拉花缸也不要往后退，这时油脂会自动形成圆形状。
    然后慢慢放平杯子，拉花缸左右摇晃的目的是为了增加心形的层次感，左右晃动次数越多分
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