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078 起源手套

烧掉了?”

    周游依旧没说话,他其实是想试试云吞,看看在失控的局面下,她到底会作何选择。

    云吞咬着牙,一番激烈的思想斗争后,最后眼里再次闪出泪花:“算了还是别烧了。”

    周游这才踏实了一些,勉强露出了笑容:“算你有良心。”

    见周游没事,云吞才拍着胸口叹道:“还好……还好……甜筒得救了……”

    “……”

    这次恐怖的体验令周游心悸万分,他这才认怂老老实实打开了食神的说明书。

    原来这里所谓的美食记忆,像套娃一样,分成三层。

    第一层就是周游最初体验的,烹饪层面,也就是煎炒蒸炸、配料火候一类的东西,厨师所需掌握的部分。

    但对方便面而言,烹饪层面显然是最不重要的,所以周游下意识地潜入了第二层,食材层面。

    这一层对美食中每一种食材和配料追根溯源,探究其形成制作的过程,信息量和复杂度都比烹饪层面多了几个数量级,食神警告初学者不要擅入这个层面,很容易造成困惑,必须对食材有充分的知识储备,并且娴熟使用起源手套多次后,才可适当地潜入这个层面,对美食进行更深层的研究。

 
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