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分卷阅读27

  “炖菜,这两个做炖菜很好吃的。”苏玉笑笑,晃了晃手里的味增。
    “好,我来帮你。”
    “行,你帮我切萝卜吧。你会吗?”
    何子东看着她,抿着嘴笑笑,没说话,接过她手里的菜,拿到水池旁边清洗。
    苏玉看了他一眼,打算随他去了,看他怎么弄吧,反正炖菜调好了味道不会不好吃的,顶多不好看。
    自己开始处理肉。新鲜的梅花猪肉,切成入口大小,加入盐巴、清酒,搅拌腌制。红白两种味增,按比例挖出来放到碗里备好。
    很快弄完,她抬头查看备菜男人。
    手法娴熟,下刀十分稳,干净利落,不像她自己切个菜经常歪歪扭扭的。食材处理得也非常到位——白萝卜,只取适宜煮食的、根部比较甜的部分,去皮,切成入口大小;土豆、牛蒡洗净,去皮,滚刀切好。
    他还细心地拿着刀一个一个去了萝卜块和土豆块边上的棱角。这样真是适合炖菜的备菜方法,煮出来的食物不容易碎裂,入口饱满,但就是处理起来麻烦很多,苏玉自愧不如,平时自己懒就省了这一步了……
    这手法,一看就比她强多了。她刚还问人家会不会……
    苏玉脸颊发红,忍不住问他:“你是学过
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