第199章 有谁不服
就拿那一道开水白菜来说……这道菜做好了,可是有着在国宴上被列迷主菜资格的!
可能不懂的人,听到这个菜名,还以为就是用白开水烫过的白菜呢!
实际上……这道菜的做法是极为讲究的。需要取白菜的菜心部分,修剪成花瓣状,然后再以鸡汤炖煮……最后捞出之后,将白菜平置于大碗中,再用滚烫的鸡汤直接浇淋在碗中的白菜上。骤时那白菜遇到鸡汤,就会如同莲花盛开一样,使得收束在一起的白菜叶一瓣瓣的打开……
都不用嘴去品尝,就只是闻着那浓香的味道、还有看着那花开瞬间的画面,就足以让人为之震憾了!
黄子凡今天也算是偷了一个懒……他说是做了四菜一汤,实际上……就只有四道菜。
那一道三菌鸡汤,实际上就是用来煮白菜的鸡汤,然后又加入了三种蘑菇稍煮了一下而已。
不过限于时间有限,其实他今天煮的鸡汤还是差着不少火候的,这道菜如果要认真来制作,光是那鸡汤,就至少得炖煮三个小时左右,以至于最后鸡汤里面的鸡肉都会被煮烂、煮飞,根本不能再食用了!
见老爸老妈都这么开心,黄子凡决定……以后只要不是有什么特殊的事情,晚上都要回家来给爸妈做一顿好吃
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