虽然亲眼看到店里的生意十分火爆，不过从苏美瑜这里得出具体的数据统计，还是让黄子凡着实大吃了一惊！
    翻台率6.7，那是什么概念啊！这也就意味着，店里的每张桌子，平均下来每天都招待了将近七拨的客人！
    以前黄子凡没有接触这些东西，对翻台率什么的还都不太了解。不过自从自己投资开了半月楼，他自然也对相关的一些东西留意了一下。
    据他所知……哪怕是世界联锁的锅底捞火锅店，生意最火的时期，平均的翻台率也仅仅达到四点几的样子。
    当然，人家的这个数据是综合了世界上所有分店的数据统合出来的……而锅底捞的品牌效果就算再好，也不可能在每一个城市开的分店都同样火爆，总有一些地方的生意特别好，而一些城市的生意就要差上一些！
    不过就算是锅底捞生意最好的分店，单独的翻台率，大概能达到六以上，也就差不多是极限了！
    毕竟吃火锅和吃快餐不一样，一顿饭吃下来，至少都得一个小时左右的样子……遇到边喝边聊的……吃上三个小时的也不在少数。
    所以，就算半月楼的翻台率就算真的能够超越锅底捞，这其实也不能说明什么！
    不过，对于黄子凡来
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