做吃食是一个手脚活儿。
    “还别说，以前都是用毛镊子来夹猪毛，简直就是个费时活儿。”李秀兰看叶佳荣直接用火钩烧红去烙猪头皮就觉得省心不少。
    “娘，这样烙了还有一个好处就是没有那种臭味道。”
    很多猪肉弄出来后都有一股子味道，但是过火烙了后就只消除了。
    她也是看关大婶她们打理肉的方式觉得有些原始才改变了的。
    这方法让李秀兰都很称道。
    “是啊，特别是猪耳朵、猪蹄子，总有一股子味。”
    “用烙铁烙了后再用刀刮上一刮，清洗得干干净净的就只有香味了。”
    “卤肉真好吃。”二妹感慨不已：“姐，你怎么这么厉害。”
    “姐也不厉害，只不过出门的时候要听人讲，自己再慢慢的想。”叶佳荣对外说卤肉什么都是听林家湾 修水库的师傅们说的。
    具体谁说的谁也不会再去追问。
    自打叶佳荣卖菜以后，叶家的伙食质量急剧上升，不说天天都有肉，但是有骨头有油是完全具备的。
    因此几个妹妹身高都蹿了一头，连二妹都长得白胖了一些。
    李秀兰则是每天奶水充足。
    这一点让叶佳
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